板栗薯有多少碳水

板栗薯的碳水化合物含量为77%，和米、面、豆类差不多，鲜板栗为40%，是红薯的近两倍。

板栗薯的热量比红薯高，而且红薯里面含有较多的果胶和纤维素，能够更好地刺激胃肠蠕动，增加身体的基础消耗