高中生物制作泡菜的温度是多少 瑞丽范 心理 1.76W 大中小设置文字大小 在泡制发酵过程中,要保持在20度左右,这样菜熟的快。好了之后,若不加新菜,可放在凉一点的地方,若吃的较快,频繁加新菜,正常室温就可以。都可以被制成泡菜,像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。随着市场需求的增长和科技的发展,研究开发出许多泡菜新产品而使泡菜的含义得到了引申和扩展。高中生物制作泡菜的温度是多少制作泡菜主要是依赖于乳酸菌的发酵(无氧),在无氧条件下乳酸菌会产生乳酸这是制作泡菜的原理。所以乳酸菌的最适生长温度为室温,也是最适合的制作泡菜的温度。 TAG标签:高中生物 泡菜 #