冰糖炖柠檬的正确做法

步骤/方式1

把柠檬洗净

步骤/方式2

切碎

步骤/方式3

把切好的柠檬放入炖盅

步骤/方式4

加入一斤冰糖

步骤/方式5

盖好盖子，炖约6个小时左右

步骤/方式6

炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色

步骤/方式7

往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用

步骤1

500克柠檬清洗干净

步骤2

把柠檬对半切开，切薄片，去核

步骤3

把切好柠檬的铺到炖盅的底部

步骤4

然后在柠檬上面铺上500克冰糖

步骤5

隔水炖10小时。

步骤6

经过10小时的慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘

步骤1

柠檬表面抹点盐搓洗干净，准备好冰糖

步骤2

柠檬切成片去籽

步骤3

找一个比炖锅口径小一些的深碗，底下铺上柠檬

步骤4

上面放上两块冰糖，冰糖和柠檬比例为1：1，可根据自己家的炖锅或碗的大小来定

步骤5

炖锅里面放一些水，把碗放进去，水不可太多，以免满到碗里来

步骤6

插上电小火慢慢炖，我用的是糖水程序，一般的电炖锅开小火就可以

步骤7

炖满8小时即可取出，中途看下里面的水量决定是否加水，不可干烧，火大的水会干的快。取出后放罐子里密封保存就可以，喝的时候取一两片冲水喝。