龙虾三吃做法大全

— 食材清单 —

主料:龙虾2只

辅料:蒜头5个，黄酒适量，生姜适量，小葱适量，生抽适量，黑胡椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 龙虾去头，把身子清理干净，中间对开。抹上盐，黑胡椒碎，蒜未，撒上一点点料酒腌20分钟左右。然后盖上厚厚的一层马苏里拉芝士，200度烤20分钟。

2· 龙虾的大钳子用刀背敲开，粉丝用水浸软。粉丝铺在盘子底部，码上四个大钳子。在上面铺上姜片，蒜头，撒上料酒，生抽，上锅蒸20分钟。出锅时洒上葱花。

3· 龙虾头掰开，去掉里面的鳃。放在砂锅里，加上骨头汤，姜片，料酒，大蒜头，闷煮20分钟。开锅，放上面条和小青菜，龙虾汤面就做好了。