年夜饭粉丝做法

用料

扇贝七个

绿豆粉丝一小把

大蒜头两个

小葱一小把

油适量

生抽适量

白糖少许

黄酒少许

生姜粉少许

做法

1/12粉丝提前浸泡

2/12用牙刷将扇贝壳清洗干净

3/12去除一半壳子将扇贝均匀的码放在盘中

4/12用黄酒和生姜粉将扇贝肉腌制十五分钟

5/12提前剁好蒜末和葱末

6/12在每个扇贝肉上放一些粉丝

7/12将扇贝肉码放在粉丝上

8/12锅内放油烧热将蒜末煸炒香加入适量生抽和白糖炒成酱汁

9/12将炒好的酱浇在每个扇贝肉上

10/12放入蒸锅蒸十分钟

11/12出锅后倒掉多余的汤汁，在扇贝肉上撒上葱花点缀即可

12/12一盘鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。