炸蝴蝶结花卷做法

用料

玉米自发粉 100克

温水 适量

黑白芝麻 少许

蛋黄 1个

红豆(可以用买的豆沙馅代替) 30克

空气炸锅版豆沙花卷的做法步骤

步骤 1

玉米面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。

步骤 2

将面团从盆中取出，揉成光滑面团

步骤 3

擀成长方形饼

步骤 4

抹上豆沙馅，卷起，卷到饼的三分之二处，剩下用刀划竖条，卷成形状

步骤 5

放入空气炸锅，刷油，刷蛋液，撒芝麻，二次醒发，蛋糕模式，180度35分钟，出锅

1、 准备花卷和鸡蛋。

2、 把花卷切块，鸡蛋打散。把葱花切好，放到鸡蛋液中。

3、 在蛋液中放入盐。

4、 把花卷放入蛋液中。

5、 放到锅中，炸制俩面金黄。

6、 出锅。