四川泡辣椒上市时间

四川当地居民都有用红辣椒做泡菜的习惯，泡菜所用的辣椒都是四川当地种植的，一般在每年立秋日前20天左右开始大量上市。7月份中下旬正是泡辣椒销售的黄金期，这个时段的辣椒色泽鲜艳，口味纯正，是做泡菜的上等食材，进入8月份立秋日后，便有很多辣椒仔了，就不适合用来做泡菜了。