炒瓜子的盐能做什么

有时候我们炒瓜子会放很多的盐，这是为了让瓜子能受热均匀，并且温度不是很高，不会炒焦，瓜子炒好后，剩下的盐丢了很浪费，其实我们可以放起来，下次继续用，可以炒瓜子，炒花生等炒货。

如果岩还是比较干净的，还可以做一些研究类的食物，也是很好的。

可以。

炒瓜子的盐，在炒完瓜子之后，可以留用再次炒瓜子，舍不得扔的话，用水洗洗沉淀之后可以腌制咸菜等等。不过一般不用，因为瓜子很脏的，炒了瓜子后那个盐很黑，而且里面可能还会有沙子。

炒瓜子技巧：

细盐放碗内，加少量水溶化为浓盐水，将南瓜子倒入浓盐水中，充分拌匀，然后将南瓜子摊开晾干。将晾干表面水分的南瓜子倒入锅内，加入干净的砂子，置炉火上炒。炒至噼啪声逐渐由大减弱，再炒5分钟，即起锅。用筛子筛去沙子，晾凉后即可。

瓜子拌盐水后，一定要晾干再和沙子同炒。如瓜子表面湿润，沙子会粘附在瓜子上，炒后不易筛除，吃起来会感到牙碜。炒熟的瓜子一定要凉透后再装入容器内，否则不脆不香。

盐炒瓜子是一道由葵瓜子、精盐做成的美食。将葵瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。