啤酒机风冷和水冷哪个好

啤酒机水冷好

水冷啤酒设备包括，冰水罐，制冷机，循环泵，链接管道，控制系统，电磁阀，等组成。优点是做酒时间短，降温速度快等特点。直冷啤酒设备包括：压缩机，微电脑显示器等组成。优点是结构简单，故障率低，能耗小，占地面积小等特点。

啤酒是低温发酵产品，需要冷媒吸收中间产品的发热量，控制温度是生产的关键之一。本系统主要供工艺耗冷即麦汁，发酵液，鲜啤酒的降温及发酵过程施放所需要移走的热量，低温贮酒等。

我们通过风冷，最低温度能达到五度，当然这得看中间间隔多长时间，不管怎样，它肯定会把温度拉下来，风冷先把温度拉下来以后，再进入水冷，水冷与传统扎啤机是有区别的，我们水冷机的盘管是32米盘管，是我们经过测试的最理想的盘管长度，现在你们看到的路边的小型扎啤机，他是用的九米的管，传统扎啤机的水冷最大限度能到0度，0度以后就会结冰，把盘管冻住，酒就打出不来了，咱们这个能达到零下四度，零下四度不结冰，能保证酒管里的酒也不结冰。