过夜的水扯面还能扯吗

可以 放冰柜冷藏（温度保持不上冻） 第二天用的时候揉开加碱 就可以了

水扯面可以泡八九分钟左右，用热水浸泡5分钟左右其实也是可以的。水扯面是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

过夜的水扯面还是可以扯的，只不过泡的有点烂，我们可以放上一点面粉，再搅和一下，让他更加劲道一点，然后再进行水扯面，又可以扯出来

过夜的水扯面还能扯

能，因为烧开的水可以放三天，第二天不仅可以合面揉面，还可以直接饮用，不会变质，所以能揉面