咖啡反式脂肪是什么

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咖啡反式脂肪应该是咖啡中含方式脂肪酸。

纯速溶咖啡是不含反式脂肪酸的。如果是三合一速溶咖啡，就是含有咖啡、植脂末和糖。其中植脂末的主要成分为葡萄糖浆、氢化植物油，而氢化植物油就含有对健康不利的反式脂肪酸，应避免经常食用。

咖啡反式脂肪是什么

反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在“氢化”加工过程中的产物。别以为这个陌生的名词离我们很远，事实上，不小心吃下肚的机会到处都是。生活中常见的食物原料，如人造脂肪、氢化油、咖啡植脂末中，都有反式脂肪的身影。