立鱼是罗非鱼吗

是的，立鱼在广东叫非洲鲫，也有的地方叫罗非鱼，土腥味比较重，用来红烧就解决了这个问题。

立鱼一般指的是赤鯮鱼，学名叫做真鲷鱼，属近海暖水性底层鱼类。赤鯮鱼不仅体丰肉嫩营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利之意，在市场上非常受到消费者的喜爱

红立鱼含多种人体必需氨基酸，刺少，非常适合蒸制食用。蒸制后，鱼肉爽滑鲜嫩，是过节餐桌不可多得的一道大餐。