黑列巴是什么做的

黑列巴也就是黑面包，由面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成，颜色很深，是俄罗斯人的主食，就像我国北方人的面食和南方人的米饭一样。

基本信息

中文名黑列巴主要原料面粉、燕麦特点表面光滑、坚实

介绍

黑列巴

初尝黑列巴有一点酸酸的味道，还有点刺嗓子，但越嚼越能品出淳淳的麦香。黑列巴的形状象一个小枕头，外壳烤得很是坚硬。如果放了两天不吃，它就会硬得根本嚼不动，这倒保证了它不会变质。黑列巴在俄罗斯很便宜。面包和盐一样，在俄罗斯传统习俗中有较高的地位，是送给最尊贵的人的。

黑列巴表面光滑、坚实，所以携带起来极为方便。许多人买了列巴，用胳肢窝一夹就走。坐火车经常见人将列巴放在茶几上或坐椅上。这就好象美国西部牛仔的颈巾，热了透凉，冷了挡风，脸脏了当毛巾，黑列巴对俄罗斯人来说也是放在哪儿都适宜的。黑列巴适合配黄油、鱼子酱，再喝一点俄罗斯啤酒。