牛舌去皮煮多久

需要使用开水烫10分钟，然后再用冷水淋下就可以去皮了。

1、将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。

2、取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角，用纱布包起来下锅。烧开，撇去浮沫，转小火，卤约四小时，待牛舌熟时，捞出沥汤，趁热撕去牛舌皮。

3、将铝锅离火，放入牛舌，泡三小时，捞起沥汤，改刀成片状，装入盘内，淋少许香油即可。

大约十分钟。要在煮牛舌的水里放入花椒、桂皮、茴香到等调料去腥。然后将牛舌捞出，趁热去皮，还可以用刨子去皮。牛舌可以做成一道卤菜，味道好迟极了。准备一个锅，将去皮的牛舌放入锅中，倒入清水没过牛舌，放入料酒、生姜等去腥调料。大火煮至用筷子可以扎进即可捞出，放凉后切片备用。在小碗里放入海鲜酱油、生抽、蚝油、鸡精、葱、姜、蒜搅拌均匀

开水烫10分钟，再用淋入冷水即可去皮。牛舌是生活中比较普遍的食材，也就是牛的舌头。牛舌去皮后可以切成两块，放入装有小茴香、酱油、食用盐、八角、葱段、生姜、大蒜以及香油的水中，煮两个小时即可。牛舌煮烂捞出来，切片后淋入酱料即可食用，或是用于炒制等。