蚂蚁苋菜怎么做

食材用料：

蚂蚁菜（马齿苋）330g

面粉200g

食盐适量

方法步骤：

1、将马齿苋洗净，切长两三厘米的段

2、先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀

3、再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀

4、倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀

5、搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的马齿苋蒸菜馍才不会硬

6、取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右

7、蒸好后即可出锅