包咸粽子10斤米放多少克盐

10斤粽子大约需要放20-30克盐。

一般包咸粽时，需要放盐起调和作用，但是盐不能过多，因为盐有凝固蛋白质的作用，如果盐量过多会导致糯米中的蛋白质流失，失去粽子风味，所以10斤粽子大约需要放20-30克盐。

咸粽是广东湛江市徐闻县的一种别具一格的小吃，属于端午节食品。呈三角形，粽叶是选用光滑柔韧且有着特殊香味的长条形叶子来包馅料的。咸粽一般分为大米咸粽和糯米咸粽，馅料是以半肥瘦猪肉为主，配些白酒、胡椒、香粉、糖、盐等佐料。

粽子十斤米放多少克

盐正式我们家包粽子要包肉的粽子，要加盐的还要加酱油，老抽生抽我一般的情况下一般要加60克左右的盐因为你要加的生抽和酱油，还是要有原味的所以说也不能加得过高的盐盐吃了对人的身体不好特别是三高的人，就不能吃得太咸了肉的粽子就要加盐的