咖喱块怎么单独融化

咖喱块是由咖喱粉压制而成的，单独用热水浇到咖喱块上的时候，温度上升咖喱粉受热就会融化，超市里大多数卖咖喱块的包装上都会标注上水跟咖喱块的比例，这样可以避免在做的时候煮的过于浓稠或者过稀了，用热水先融化咖喱块也能节省烹饪时间。

咖喱块也可以先用水化开，再和调料一样使用就好。咖喱块可以单独先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开。不过不太推荐直接炒菜，因为咖喱块是咖喱粉压成的比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，当然最终的目的还是要炒匀了。