番茄酸辣粉调味料

用料：土豆粉适量，花生20颗，黄瓜一根西红柿一个，紫菜适量，油一点点，麻辣底料适量，大蒜三瓣，海米10个，黑胡椒适量，老陈醋适量，鸡蛋一个

做法

1/8备料(温水浸泡土豆粉两小时左右)。

2/8食材切好备用。

3/8开火，锅微热导入花生油待八成热，放入蒜片，底料炒成糊状。

4/8之后放入番茄，高温翻炒。

5/8将备好的土豆粉条，连同水，花生，海米一起倒入锅中。大火煮沸后中火入味。

6/8沸腾后5分钟后，倒入备好的紫菜，大概再煮2～3分钟，关火出锅。

7/8出锅后加入黄瓜丝，和煮好的鸡蛋。有香菜再放一点香菜末，更有味道。