芋头的家常做法

用料：

芋头250克，小葱一根，盐适量，油少许。

做法：

1.　削去芋头的外皮，用清水冲洗干净，再用刀切成小一点的块状。

2.往切好的芋头中撒上盐，拌匀，装入盘中。

3.将芋头上锅蒸制，蒸到芋头软透，用筷子扎一下，能轻松穿透芋头，就可以取出来了。

4.取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多，可以把水倒掉，撒上切好的葱末。

5.锅内倒油烧热后往葱末上淋上热油，即可。

1、用料：芋头300g、白糖60g、水30g、土豆淀粉适量、油适量、葱花适量。

2、芋头去皮，切条，上锅蒸10分钟。

3、蒸好的芋头稍微晾凉，撒上土豆淀粉，抹均匀。

4、锅里放入油，油量不用多，芋头下锅煎，需要不停翻面。

5、煎至微微上色，捞出。

6、洗干净的锅里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的时候。

7、放入芋头和葱花，关火，关火后一定要不停翻炒。

8、反沙芋头不停的翻炒。完成！

主料：芋头230g

辅料：油、盐、香葱适量

做法：

1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。

2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。

3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。