1、魔芋豆腐一般在冰箱可以放3—4天。 魔芋可以放冰箱,但是不宜放太久,一般夏天放1天,冬天放2—3天,放入冰箱可以保存3—4天,放太久营养成分容易流失,而且还会影响口感。如果没有冰箱就放在通风阴凉的地方。
2、魔芋豆腐中含有大量的水分,在常温下一般是保存在水中或碱水中,放入冰箱保鲜室可以保证水分不流失,而且还可以避免微生物滋生,营养成分也不至于流失太多。
魔芋豆腐能储存三到五天。储存方法如下:
1、魔芋浸泡在盐水中,在烹调前用清水浸泡一下。
2、将魔芋用水焯一下,然后放在冰箱里。
3、将魔芋放在碗中,清水经常换,可保存三天。