乐事土豆片做法

1、满怀愉悦的心情，自己准备亲自下厨。

2、将土豆洗净切片，用水浸泡一会，去一下淀粉。

3、制作糊料。玉米淀粉少许、食盐少许、在放点味精和十三香等调料，不要忘记加点糖。加水搅成稀糊。

4、土豆片放在糊里，搅均匀。土豆片挂上糊，不要厚糊，一点点即可，主要是为了入味。

5、起锅烧油。油温5成热，依次下去带糊的土豆片。

6、榨至金黄色即可。

材料：土豆一个，食用油适量，盐5克，花椒面适量。

做法步骤：

1、用削皮器削好土豆片，关键是这样削出来的土豆片够薄，才能炸的酥脆，削好后放盐腌5-10分钟。

2、锅中放食用油，8成热时放入薯片，注意最好一片一片放。

3、炸至金黄沥油捞出撒上花椒面即可。