冰糖煮橙子发苦怎么办
橙子去皮后再煮就不会发苦了。
橙子1个红茶5克冰糖30克清水适量
1
橙子去皮切块,放入锅中放入红茶、冰糖,加入适量的清水盖上盖子焖煮10分钟。
2
时间到了,倒出杯中放油即可饮用。
冰糖煮橘子发苦加水。如果金桔熬冰糖煮的过头糊了,建议在糖焦化后,加入开水,混合均匀,冷却后就不会是硬糖块了,而是粘稠的糖浆状,可以蘸抹放在土司上吃或是加入适量的醋和姜、柠檬汁来掩盖住苦味,但味道仍然有影响,如焦糊较为严重的话,建议重新做一份为好
子皮中的苦味物质,渗透到果肉中和炖橙子水中,进而引起橙子的果肉变苦,冰糖炖橙子:准备材料:橙子一个,冰糖适量,水适量。
2、
带皮的橙子,洗净,切成4瓣,放入锅内。
3、
加水,放入适量的冰糖,用文火熬制十分钟即可