李斯特菌常温还能存活吗

能。

李斯特菌是很容易存活的，它的适应能力很强，可存在土壤，水里，灰尘，动物粪便或者其他物质中。最常见的就是冰箱，冰箱的温度无论是常温，还是冷冻，李斯特菌都能适应，所以对它来说，冰箱是一个培养皿。其中最常见的有生肉，隔夜西瓜，没吃完的隔夜剩菜剩饭等等。