车轮菜怎样吃

车轱辘菜饼。

1、准备食材：面粉、发酵粉、车轱辘菜、韭菜、鸡蛋、盐适量、葱2颗、姜适量、红椒1个、油适量、鸡精适量。

2、发酵粉拌进面粉和成面团等着发酵。

3、车轱辘菜、韭菜洗净晾干水分切末。

4、热锅放油炒鸡蛋用锅铲撵碎。

5、鸡蛋稍冷放韭菜盆里加葱、姜、辣椒末、盐、鸡精拌均备用。

6、面粉发好改成小剂子，用手压平方放菜收好口，翻面放桌上醒十分钟左右。

7、电饼铛预热，包好的面团用手压扁放电饼铛上下档，五分钟即可。

车轱辘菜香煎豆皮炒鸡蛋。 做法： 车轱辘菜，鸡蛋，玉米油，水，盐，鸡精，豆皮。

1，车轱辘菜洗净，入冷水开火焯一下

2，将车轱辘菜切成沫

3，拌入鸡蛋下油锅炸酥

4，然后盛盘控油

5，豆皮洗净控水，下锅翻炒

6，放入炸好的车轱辘菜和鸡蛋

7，放入调味料小炒一下就可以装盘了