柿饼泡酒比例是多少

柿饼泡酒比例是1：20

柿子蒸馏酒 persimmon tequila

可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4%的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃，经7~10天，发酵完毕，便可蒸馏。