花椒树结的花椒真那么红吗

花椒树上面长出来的花椒本来就是红色的，如果花椒还是没有成熟，之前是绿色的，成熟之后就会变成红色的，这时候会比较有味道，我用它炒菜，花椒的味道非常浓的，我们市面上买到的花椒，有一些是黑的那种的话，一般不是新鲜的，是放了一段时间的