一碱二矾三盐化学成分

碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。

十二水硫酸铝钾是一种无机物，又称明矾，化学式为KAl(SO4)2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐

食盐的化学成分是氯化钠把金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子所组成的化合物命名为“盐”。

油条是人们早餐喜欢的食品，制作口诀是“一碱，二矾，三钱盐”中的“碱”指NaHCO3“矾”指明矾〔KAl（SO4）2•12H2O〕“盐”指NaCl