缺碱是什么意思

意思身体缺少碱性。

原因：食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

“碱”的基本含义为含在土里的一种物质，化学成分是碳酸钠，用做洗涤剂，亦用来中和发面中的酸味，如碱土、碱化引申含义为化学上称能在水溶液中电离而生成氢氧离子（ＯＨ－）的化合物，如氢氧化钠等、溶液具有涩味，能使石蕊试纸变蓝，能跟酸中和而生成盐，如碱金属。

在现代汉语中，“碱”还有被盐碱侵蚀的含义，如这堵墙都碱了。