怎么才算熟，煮福州鱼丸的话

鱼丸浮到水面上了，再多煮3-5分钟左右就熟了。

大个的鱼丸肯定是需要多煮上一些时间的，等上浮到水面，感觉鱼丸比未煮前澎大许多，就可以确定熟了。如果冷冻的，可以在浮起后多煮上10分钟也就差不多了。小个点的鱼丸就浮起再煮个3分钟左右也可以熟了。