凤梨太酸怎么吃

凤梨太酸，可以制成凤梨酱来食用。凤梨酱的作法：

一、凤梨去头去尾，削皮，切成小粒，二、放果汁机，加入放一点点纯净水，打成蓉。

三、放电饭锅，用煮粥的档，放入冰糖，熬制结束后，用蒸煮功能，打开锅盖，用勺子不停搅，待到变得粘稠，装入消毒好的玻璃瓶，放凉，加盖放冷藏，15天内吃完。

凤梨中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，自然成熟之后味道吃起来是酸酸甜甜的，并不会太酸。

如果觉得凤梨太酸了的话那么可以将切好的凤梨放在盐水中浸泡半个小时左右，这样不仅能去掉凤梨中所含的菠萝蛋白酶，而且还能放大凤梨的甜味，使凤梨吃起来口感更好。

或者也可以将切好的凤梨放在锅中煮熟，然后在里面加入适量的白砂糖或冰糖，做成凤梨罐头食用，这样吃起来就比较甜了。