西兰花水蒸蛋怎么做如何做好吃

食材用料

西兰花1/2颗，鸡汤 600毫升，洋葱半个，胡萝卜10克，西芹 20克，橄榄油10毫升，香叶 1片，欧芹杆1条，百里香少许，奶油 10毫升，食盐适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1，洋葱、胡萝卜、西芹切小块，西兰花切成大颗

2，锅烧热后放入橄榄油，加入洋葱炒2分钟，加入胡萝卜、西芹炒1-2分钟

3，倒入鸡汤，放入西兰花、香叶、欧芹杆、百里香，大火煮沸后转中小火，保持微沸，煮30分钟，并拂去面上泡沫

4，捡去香叶、欧芹杆，将汤用料理机打成顺滑状

5，汤倒回锅内加热（不要沸腾），加入奶油搅拌，用盐和胡椒碎调味即可

主食材：鸡蛋、西兰花

辅料：酱油、油、葱花、盐

步骤：

1、鸡蛋打散

2、倒入清水

3、舀出浮泡

4、放入蒸锅，蒸煮十五分钟

5、西兰花煮熟，捞出备用

6、将西兰花切碎

7、放到鸡蛋上蒸煮

8、倒入酱汁。

主料 西兰花适量 蛋黄1个 西兰花水蒸蛋的做法步骤 1. 准备食材：鸡蛋、西兰花 2. 鸡蛋留蛋黄，将蛋黄打散加入两倍量的温开水搅拌均匀，过筛去除气泡。

3、 西兰花洗净切小块。过一遍沸水。4. 捞起西兰花沥干水分，切成菜末。5. 将西兰花菜末，加入蛋液中搅拌均匀 。6. 大火将水烧开，等蒸锅上汽，放入蛋液盖上保险膜，改小火蒸10～15分钟后关火焖5分钟到 7. 是不是很有食欲啊！