海带上面有层红色的是怎么回事

时间长了是会那样，还是可以吃的，那是碘。

是因为碘会在空气中挥发，发出来的其实是紫红色的气，附着在海带表面上，看上去就是紫红色了。这个样可以吃。

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。