蒸烤箱可以当微波炉吗

可以的。蒸烤箱不仅能够代替微波炉，使用起来更是比微波炉健康的多。微波炉是有一些辐射的，对孕妇和幼儿影响比较大。蒸烤箱的加热方式和微波炉的加热方式不同，不论是做新的食物还是热食物，，口感都比微波炉好的多。选择蒸烤箱还是有技巧的，最基本的一点就是一定要选择有下加热管的蒸烤箱，因为烘焙的要求比较高，没有下加热管的话失败率会高很多

再有就是要选择带水泵的蒸烤箱，因为蒸烤箱的蒸制主要靠的是蒸汽，水泵能控制蒸汽的输出也能防止蒸汽加热食物后回流到蒸发器说到蒸发器，这是产生蒸汽的关键部件，其材质至关重要，建议选择耐高温，耐腐蚀的不锈钢材质

不可以。烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热。