石头饼是酸性还是碱性 瑞丽范 心理 2.18W 大中小设置文字大小 碱性属于碱性的,石头摸经过长期发酵变硬,矿物质流失。在制作的前一天就先调好酵母然后将麻油倒入瓷盆内,按比例(0.2公斤麻油、加入两酒盅碱汁)将碱汁加入其中,搅拌均匀,随即倒入开水,再搅拌油碱水晾冷后倒入面粉(倘油碱水不够使用,可用凉开水代之),用手搅匀呈棉絮状时,把面和好,软硬程度类似于干饼。面和好后,放的十分钟,再制作。 TAG标签:碱性 石头 酸性 #