辽参和刺参区别

区别不大，辽参指的是辽宁沿海生产的海参，海参有很多品种，一般来说质量最好的是刺参，在辽宁、山东一带出品，尤以辽宁的刺参质量最好。其实辽参也是海参的一种，只不过其中质量最好的叫刺参。这就是它们之间的关系