啥叫川菇

川菇是四川省农业科学院土壤肥料研究所从日本引进的菌株中，经单株筛选，组织分离，反复提纯后筛选而成。

自然温度条件下，四川地区的出菇季节为9月至次年5月（气温5-25℃）主料为农作物秸秆、棉籽壳以及阔叶树木屑等，辅料为麸皮、玉米粉和米糠等。菌柄长度为5厘米以上时为适宜采收期。