炸几分钟，香芋派什么油温

油温80度，炸10分钟即可

黄金香芋丸

标准：

选用的香芋丸无杂质、无异味、无解冻、包装完整、封口严密、标识清晰

配方：

香芋丸4个

操作流程：

第一、每份拿取香芋丸（不需解冻）4个，放在炸炉中炸4分钟，计时器响起立即捞出滤油5秒

第二：将滤油后的香芋丸放在垫花纸的花篮上