一斤龙虾出多少虾尾

一斤龙虾出半斤虾尾，龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。

一斤小龙虾10-25只，小龙虾主要是吃虾尾的肉。通常情况下，四五斤小龙虾才能出一斤虾尾，按这个比例的话大号小龙虾一斤虾尾也有四五十只，小号的小龙虾要一百只左右的小龙虾才能凑满一斤。小龙虾头大身体小，去掉头分量就很轻了。但是虾尾没活的小龙虾好吃。