北京几月份有韭菜花

韭菜花在5-10月上市，韭菜的花期3~5个月左右韭菜花通常在6月底开始采摘，韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏