地瓜含铜吗

地瓜含铜，含铜量是0.05mg/百克。

地瓜，方言，多指红薯（番薯），地瓜也叫红薯干（Sweet potato）地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯而南方部分地区（四川、重庆、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。

它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。

地瓜含铜吗

红薯中含有“铜”0.05mg/百克。正常情况下，淀粉里面含有铜的数值是极低的， 每100g 红薯淀粉里含量含有微量元素铜18毫克。