办酒席菜单

按农村办酒席设置菜单，一，冷菜，猪耳朵拌腐干，虾仁虾片，蒸肉豆芽片，香姑拌鸡翅，海菜配花生，猪皮冷冻卷，绝味凤爪(鸡)。二，热菜，红烧猪肉，过油肉，香姑会木耳，糖柳丸子，炖排骨，清蒸鲈鱼，清炖母鸡，鸡腿配黄花。俗称七碟八碗。席中热炒加菜5到八个不等。

鸡，鱼，肉，蛋，拼盘，冷菜，肘子，锅包肉，软咋里脊，年糕，大炖菜，油焖大虾，蚂蚁上树，干锅牛蛙，地三鲜，溜肉段，排骨炖豆角，木须肉，红烧肉

答:喜庆满堂 （迎宾八彩蝶）

鸿运当头 （大红乳猪拼盘）

浓情蜜意 （鱼香焗龙虾）

金枝玉叶 （彩椒炒花枝仁）

大展宏图 （雪蛤烩鱼翅）

金玉满船 （蚝皇扒鲍贝）

年年有余 （豉油胆蒸老虎斑）

喜气洋洋 （大漠风沙鸡）

花好月圆 （花菇扒时蔬）

幸福美满 （粤式香炒饭）

永结连理 （美点双辉）

百年好合 （莲子百合红豆沙）

万紫千红 （时令生果盘）

枣圆仁子羹 (早生贵子乐)

芦蒿香干 (如意吉祥)

上汤时蔬 (良辰美景)

美点双辉映 (花好月圆)

合欢水果盘 (万紫千红)