保湿润鲜和零度生物保鲜的区别

保湿润鲜的温度在零度到七度之间，保存肉菜食物新鲜。

零度生物保鲜是一种在零度保鲜空间内，让食物的温度处于接近0°C同时不低于0°C的温度状态，并维持该空间内一定的湿度，从而延长食物保鲜时间的技术。

保鲜原理：“零度生物保鲜”让食物在特定的真空状态下，有效抑制有氧细菌繁殖，延缓食物氧化。