碳烤炉可以架在燃气灶上用吗

不可以。电烤炉用的烤盘，本身并不发热或传热，只是放食物的用的。用天然气灶的火焰直接烧的话，轻的会破坏烤盘的表面，重的会...最好不要，这样效果不好，用木炭烧烤耐心一点很好吃很可能会对一氧化碳失去警觉。你可以买个日式的烧烤架，底部是红外线加热。日本各地家庭餐厅都有这样烤，不存在健康隐患问题。这是个伪命题，就算是炭烧，燃烧不充分也会产生有害气体。