泡红茶要盖盖子吗

红茶出汤后一般不要盖盖子，闷盖容易使盖碗内茶叶温度持续升温，若是娇嫩的茶叶是不耐高温的，会影响下一泡的口感。冲泡红茶时，可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量，用150-200cc的热水冲泡，以泉水、井水及溪水最佳，水温要在90-100℃之间。冲泡红茶的时间，一般在三分钟左右为宜。

泡红茶不要马上盖上壶盖，红茶不适合闷泡。冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要掌握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。冲泡红茶时，可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。