炭烤算不算明火

算明火。

因为炭烤是一种发光、发热的化学反应以明火的形式出现。

自由基的链式反应是燃烧反应的本质，光和热是燃烧过程中发生的物理现象。 可燃物与氧气或空气的快速放热和发光氧化反应以火焰的形式出现。 煤、石油和天然气的燃烧是国民经济各部门热能的主要来源。