山楂片里为什么要放胭脂红

1、胭脂红是中国使用最广泛、用量最大的一种人工合成色素，外观呈红色，无臭，易溶于水。山楂片配料中就含有胭脂红。对于这种食品添加剂，国家对其使用范围和最高使用量都有严格规定。

2、新鲜的山楂，用热水一泡就会褪色，胭脂红的添加可以提高它的色感，增加人的食欲。