冲天辣栽培技术

一、品种选择

朝天椒品种选择映山红，本品种是中早熟一代品种，单生果实朝上，植株高大，分枝力强，坐果能力强，果长9cm左右，果径0.8～1.0cm，椒形美观，味香辣，抗病性强，青果深绿色，商品价值高，易干制，不皱皮，单株结果多等优点。

二、栽培技术要点

(一)播种育苗

1、育苗时间:早春地膜覆盖栽培一般在10月上中旬播种。

2、种子消毒:将种子用多菌灵200倍液浸种2小时，然后用清水冲洗1分钟，再用清水浸种3小时，放入30℃恒温箱中催芽。

3、苗床准备与管理:选择背风向阳、土壤肥力好、前茬没有种过茄科作物的地块，播种前准备好育苗土，可用适量多菌灵进行土壤消毒，然后进行播种，覆盖薄膜。白天温度控制在25℃左右夜间15℃左右。当有60～70%苗出土时揭去地膜。当中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。育苗期间应注意水分的管理，加强通风透光，防止苗期病害发 生幼苗4～5片真叶时进行分苗假植以便培育壮苗。

(二)定植

1、整地开厢。3月初深翻土地，按1.2米包沟规范起垄，垄宽80cm，沟宽40cm。(整地后，按照行距1.2米起垄，隔垄各种植玉米、辣椒2行)

2、重施基肥，盖膜定植。每667m2施农家肥4000kg，过磷酸钙30kg，尿素10kg，氯化钾肥20kg。3月中旬规范盖膜后每垄错窝栽两行，每窝栽单株，株距40cm。定植后浇定根水，用细土封口。

3、间作高粱(玉米)遮阴。每隔两垄辣椒栽两行高粱(玉米)，每窝栽双株，高粱株距30cm，玉米株距45cm。高粱(玉米)移栽期在3月下旬或4月初。

(三)后期管理

1、整枝。随着辣椒苗的生长发育，枝芽也随着生长，特别是杂交辣椒的枝芽生长最强。当辣椒树分叉以后，杈以下的枝芽应全部去掉，以减少对辣椒树营养的消耗，增强透光通气能力。抹芽宜早不宜迟，但要在晴天进行，雨天抹芽伤口难以愈合，容易感病。

2、肥水管理。一般在生长期需追肥2～3次。第一次在幼果期，每亩可追施人粪尿800～1000公斤。第二次在盛果期，每亩追复合肥15kg。第三次在采收前，追施适量人粪尿肥。每次施肥后注意浇水，促进肥料吸收，有助于增产增收。

3、病虫防治。辣椒苗期病害有猝倒病、立枯病、灰霉病等。主要注意通风，不使用未腐熟的有机肥。可喷施75%百菌清或70%敌克松600倍液1～2次进行防治。辣椒成株期病害主要有炭疽病、早疫病、病毒病、白绢病等，可用炭疽福美、炭疽病、灰霉克、疫菌净(早疫病)等对症防治主要害虫有蚜虫、烟青虫、螨类等，可用克螨特，吡虫啉(蚜虫)等农药防治。

4、打桩拉线扶枝。由于单株结果多，易引起植株枝干倾斜甚至倒伏，影响产量和商品品质，且不便采摘，应打桩拉线扶枝。

5、采收。头季椒分批收后，应及时补施秋季肥恢复树势，保二季椒产量和品质，秋季椒树上往往病虫多，应及时喷药防治。