青尾鱼为什么难吃

1、青尾鱼是湖南省洞庭湖水系的名产，属于鲴鱼品种，非常受湖南人喜欢，其感觉不好吃是由于自身的口味差异所导致。

2、此类鱼特点是体型较小使得鱼少肉多刺，且因为是湖鱼原因，鱼腥味比较大，因此由于其本身原因导致难吃。

因为这种鱼腥味比较重，多刺，然后力气很大，口感吃起来不太好。

青尾鲴和黄尾鲴的区别：青尾鲴鱼鳍与鱼尾在光下呈现青色，体型较扁。黄尾鲴鱼鳍与鱼尾在光下呈现淡黄色，体型较宽。青尾鲴和黄尾鲴都属于鲴鱼。鲴鱼是细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等四种鲴鱼统称，属鲤形目、鲤科、密鲴亚科、鲴属。鲴鱼喜食腐泥，有机碎屑等，有净化水质，改善生态环境的特殊功能，又称生态鱼。