图林根香肠是什么

来自德国中部图林根州的元老级香肠。香肠的长度大约在15至20厘米。煎过的图林根香肠变成金黄色，夹在小面包里再配上酱汁，就是图林根州最具地方特色的美食。

图林根烤肠，是经典的德式香肠，它是由一场意外造就的经典美味。

大概在一千多年前，一个周六的午后，一位屠夫带着自己新鲜熏制的香肠，到无耶拿的市集广场售卖。他像往常一样将香肠挂在木炭上熏制，但是突然木炭被点燃了，香肠被炭火炙烤。屠夫十分懊恼，将炙烤过后的香肠半价出售。人们尝过这种从未体验过的味道后，大加赞赏。屠夫将自己的炙烤肠命名为图林根烤肠，放弃了以前的熏烤方法，改为烤箱烤制。现在烤香肠已经成为图林根州人民最受欢迎的休闲活动之一。

图林根香肠是什么

图林根州是德国产元老级香肠，肉馅用猪肉或小牛肉做成，主要调料为盐、胡椒、兰芹、墨角兰和蒜，味道浓郁，拥有600多年的历史。