七妹羊肚菌与六妹区别

没有明显区别。 六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌一样，是近年来中国羊肚菌大田栽培模式下成功驯化的黑色羊肚菌品。该种的定名是因为在系统发育学分类的编号是Mel-6，故此而得名。

七妹羊肚菌，系统发育学分类的第七个黑色羊肚菌类群种而得名。七妹羊肚菌对应的是系统发育学种中的Mel-7 ，和六妹羊肚菌为姊妹品种 。

其中六妹因为肉头厚，颜色深，价格最高，梯棱品种趋于退化，肉头很薄，颜色浅，价格比较低七妹因为2021年气候适合，产量较高而为大众所熟知，价格相对六妹比较低。

七妹羊肚菌和六妹羊肚菌是姊妹品种，都好吃，入口即化，口感美味。

羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。